Kui soovid oma sündmust kalendrisse lisada, palun saada sündmuse info aadressile anneli.tamm[ät]muhu.ee
« Tagasi

Peakoka õhtusõõk MEREANNID

Alguskuupäev: 12.08.22
Kestus 19:00 – 22:00
Tüüp: Sündmus
Asukoht: Bottengarn Sadamarestoran , Koguva sadam, Koguva küla, Muhu vald, Saare maakond
  + Lisa minu kalendrisse

Üheks eriliseks õhtuks võtab Bottengarni restoranis kulbi kätte Gastronomist toiduprojekti peakokk & juht Chef Karl Pajussaar.
Karl on pikaaegse fine dining kogemusega kokk, kes on töötanud erinevates õhtusöögirestoranides nii Eestis kui ka Inglismaal. Viimase 5 aastaga on Karl välja töötanud lugematu arv erinevaid retsepte ja menüüsid.
Üheks tema leivanumbriks on kala & mereanni road ning lisaks sellele ka pikaaegne toidu ja veini kokkusobitamise kogemus.
See õhtu tulevad serveerimisele Chef Karli parimad ja legendaarsemad maitsekombinatsioonid ning kõrvale saab serveeritud imelised veinid.

Menüü :
Tervitusamps
Küpsetatud auster tomatipanko kattega
Esimene eelroog
Kataifi taignas kammkarbid
Lillkapsa-miso kreem | Kalamari | Roheline hernes
Teine eelroog
Grillitud kaheksajalg
Tomatigeel | Põletatud baklazaani salat | Chorizo
Pearoog
Grillitud antrekoot & Hiidkrevett
Pruuni või hollandi kaste | Krõbe kartul | Röstitud kõrvits
Pre-dessert
Kurgi-jalapeno sorbee
Dessert
Sidrunitartlett
Valge šokolaadi kreem | Besee
 
 

Toimumise aeg : 12.08.2022 kell 19:00
Toimumise koht : Bottengarn külalistemaja, Koguva sadam, Muhu vald, Saaremaa.
Pileti hind : 85€
Broneeringuid saab teha kirjutades : info@gastronomist.ee või helistades +372 5307 6192
Broneeringu kinnituseks on tasutud arve.